Scoate capu` pe fereastra !!!...Marian BARUTZ wrote: Nexule, io cred ca tot vecina, bate-o vina, era divina
Cica secretu` e modu` de tratare al icrelor si anume:
Imediat ce ai scos icrele din peste, sau din congelator, acestea se aleg de pielite, frecandu`le c`o furculita din lemn, sau c`o aschie dintr`o scandura, sparta cu toporisca...pielitele sa vor infasura pe lemn si este cel mai usor mod de`a separa icrele de pielite...apoi se trec printr`o sita, prin care trec doar icrele si se tin la jet de apa...icrele se pun intr`un tifon, se scurg de apa, apoi intr`un borcan si se amesteca cu sare...borcanul cu capacu` pus, se pune la fiert in apa si se tine acolo pana icrele capata culoarea roz...scoase din apa si puse la racit, sunt gata de preparat
